Entrée et pâte à l'huile : toutes nos recettes

Name: Chaudes ou froides, découvrez nos délicieuses recettes d'entrées
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 250 g de farine tout usage; 150 ml d'huile; 50 g de yaourt nature; 5 g de sel; 1 œuf; 7 g de levure chimique; 70 ml d'eau froide + ou -, c'est au jugé, à ajouter progressivement; 4 oeufs; 80 g de parmesan râpé; 200 g de thon nature; 10 olives Kalamata dénoyautées et coupées en petits dés; 100 ml de crème liquide; sel/poivre; 1 cs de persil; Mélanger tous ces ingrédients puis réserver au froid

Pétale de betterave au caviar d’aubergine

L'entrée est le plat qui précède le plat principal et peut être chaude ou froide. Photo par bloggyboulga

Peu importe le plat, qu'il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un repas doit commencer par une bonne entrée. En effet, l'entrée doit être légère, elle doit donner le ton du repas. Que ce soit un potage, une entrée chaude, des légumes ou des crudités, l'entrée est primordiale.

L'entrée permet d'apprécier encore d'avantage le repas. Elle met en jambe et annonce, en quelques sortes, la couleur. L'entrée est aussi importante que le dessert. L'un termine le repas alors que l'autre l'introduit.

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Toutes les recettes d'entrée et pâte à l'huile des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée et pâte à l'huile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche thon, parmesan et olives kalamata

Zika

Une quiche généreuse et savoureuse, garnie de thon, de parmesan râpé et d'olives de Kalamata, reposant sur une pâte à l'huile croustillante et fondante. Cette pâte légère, facile à préparer et peu grasse, se travaille sans pétrissage intensif. Vous obtiendrez un plat à la fois rustique et raffiné, parfait pour un repas en famille ou un apéritif entre amis.

Tourte au poulet et aux pommes de terre

Zika

Tourte au poulet et aux pommes de terre à base de pâte à l'huile croustillante et fondante pour des entrées, en accompagnement, des pique nique ou à emporter à la plage, idéale pour ramadan en accompagnement de jéri, se consomme aussi tiède que froide sans soucis.